Hjemmelavede økologiske fødevarer produceret i fængsler af de indsatte selv giver Kriminalforsorgen en besparelse på syv kr. pr. indsat pr. dag, skriver DR Syd. I alt otte fængsler er begyndt at lave mad af økologiske fødevarer, som fængslernes egne landbrug producerer.
Det er blandt andet erfaringer fra Renbæk Fængsel i Sønderjylland, der gjorde Kriminalforsorgen opmærksom på, at det er billigere at producere mange af fødevarerne i stedet for at købe dem. Tiltaget har ikke bare hævet kvaliteten på maden, men giver også de indsatte meningsfuld beskæftigelse, fortæller enhedsleder i Kriminalforsorgen Peter Larsen, der har stået i spidsen for omlægningen.
- De lærer automatisk en del om landbrug, og vi har også mulighed for at koble forskellige uddannelsesforløb på. Så det gavner samfundet på sigt, siger han til DR Syd.
mk
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Socials artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Socials artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Social
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
