Tabet bliver mindst sekscifret, når Elbokøkkenet skal gøre regnskabet op for de seneste måneders listeria-problemer, skriver Fredericioa Dagblad.
Efter det nyeste fund af bakterien har Fødevarestyrelsen udstukket nye retningslinjer for storkøkkenets færdigretter, så holdbarhedstiden reduceres til fem dage. Tidligere var den på 17 dage, og det nye krav betyder, at Elbokøkkenet må omlægge hele produktionen, ændre medarbejdernes arbejdstider og kalde ekstra folk ind, fortæller køkkenets bestyrelsesformand Kaj Johansen (S).
Desuden skal hele logistikken lægges om, for nu er kommunerne nødt til at levere til de ældre to gange om ugen i stedet for én. Elbokøkkenet leverer til cirka 1300 hjemmeboende pensionister samt til plejehjem i Kolding, Middelfart, Haderslev og Fredericia kommuner. Køkkenets eget budget bliver belastet af den omfattende produktionsomlægning, mens de fire kommuner hver især hænger på regningen for de ekstra transporter.
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Socials artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Socials artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Social
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
